A casa di mia mamma si cucina un piatto unico per me...il nome è strano CRISTAIAT...ingredienti:
acqua bollente un bicchiere, farina di mais e farina bianca in proporzione "mamma mia".Sugo:lardo e olio, si aggiunge pomodoro maturo a pezzi, pezzetti di parmigiano che si sciolgono, sale, pepe.
Preparazione:
farina gialla
farina bianca
le due farine mischiate a fontana
acqua bollente
scotta e si mescola con la forchetta
il panetto
si stende col mattarello, abbastanza spessa
sfoglia piegata a metà
si comincia a tagliare
sempre di più
eccole pronte
sugo
piatto pronto!
Letture e felicità 1-20 dicembre
4 ore fa