Imperano le zucchine nel mini-orto di zio Carmelo, 87enne tutto sprint!.Lui pianta con facilità di tutto e di più, zucchine, piselli, fave, pomodori, insalata e tutto è rigoglioso e pieno di frutti.Unica debolezza:il prezzemolo:lui lo semina, lo cura ma niente la pianta è recidiva,non ne vuol sapere e allora zio, disperato, viene da mamma Cesarina che ha una "spiazzola"di prezzemolo super:-Cèè, me ne presti due foglioline? e di fronte al contadino sconfitto dal prezzemolo, io rido di gusto!
Zio ha seminato alcuni semi di zucchini e ora ci sono 4 super piante strapiene di fiori e di gustosi frutti.Oggi li cucino così
Ingredienti:
-2 zucchine fresche
-pane grattugiato, una spolveratina
-prezzemolo
-aglio
-sale
-pepe
-finocchietto
-olio
Taglio le zucchine a rondelle medio sottili, le metto in una teglia antiaderente, le cospargo di pane grattugiato, di aglio tritato fino fino, prezzemolo sottile sottile, finocchietto a pezzettini, condisco con sale, pepe e generoso olio.
Metto un goccio di acqua e a cuocere al forno x 30 minuti a 150°.Sono buone calde, tiepide o fredde
...e domani zucchine fritte
Zio ha seminato alcuni semi di zucchini e ora ci sono 4 super piante strapiene di fiori e di gustosi frutti.Oggi li cucino così
Ingredienti:
-2 zucchine fresche
-pane grattugiato, una spolveratina
-prezzemolo
-aglio
-sale
-pepe
-finocchietto
-olio
Taglio le zucchine a rondelle medio sottili, le metto in una teglia antiaderente, le cospargo di pane grattugiato, di aglio tritato fino fino, prezzemolo sottile sottile, finocchietto a pezzettini, condisco con sale, pepe e generoso olio.
Metto un goccio di acqua e a cuocere al forno x 30 minuti a 150°.Sono buone calde, tiepide o fredde
...e domani zucchine fritte
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