che scarpinata!

Ho imparato ad amare gli asparagi selvatici, sia in frittata che con la pasta. Ma da qui a dire VADO A RACCOGLIERLI ce ne vuole.All'inizio pensavo che l'asparago fosse una pianta che vive raso suolo, tipo le bietole, poi ho visto che nasce da cespugli spinosi e lui se sta quatto quatto nascosto tra i suoi spini...poi oggi pomeriggio sono uscita con Ivana, una ragazza che è nata e vissuta in campagna: Ti ci porto io a trovare gli asparagi! e io immaginavo una spianata piena di cespugli pronti per me...invece siamo andati su per una ripa, a fianco di una strada, ma in pendenza o in salita dipende da dove si guarda. Lei si è subito tuffata tra i rovi e ne ha trovati a ogni pié sospinto, io dopo i primi impacciati passi in discesa tra foglie, rami spezzati...ho deciso di demordere,sono restata bordo strada a cercare tra i vari cespugli sperando, invano, che qualcuno avesse lasciato sopravvivere qualche ramingo asparagio.Risultato: 3 miseri asparagini.
Allora Ivana quasi dispiaciuta mi indicava i SUOI asparagi e io, anche a un centimetro non li vedevo che dopo alcuni minuti, che sconforto! proprio contadina negata! Ma la mia soddisfazione l'ho avuta scoprendo cespuglio di lupini o sulle,vegetale che da ragazza adoravo ma che a causa di diserbanti ora nascono raramente:si mangiano crudi dopo averli sbucciati: che gioia! sono tornata a casa stanca ma soddisfatta:tempo ideale per scarpinare in campagna, ma che fatica!